한식의 기본 초간단 백종원 된장찌개 레시피

 

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🔪준비재료🔪

 ✔ 된장찌개, 간마늘, 고추가루, 고추, 호박, 양파, 버섯, 두부, 육수(멸치)

 

🌯조리순서🍳

1. 멸치를 잘 다듬어준다.
2. 멸치를 냄비에넣고 냄비에 물을 채워준다. 물이 끓을때 까지 기다려야한다.
3. 채소를 다듬어준다.
4. 호박, 버섯, 파, 청양고추, 두부를 다듬어준다.
5. 물이 끓기 시작하면 양파를  넣고 끓여준다.
6. 버섯, 호박, 간마늘을 넣어준다.
7. 된장을 풀어준다. 된장마다 염도가 다르다.
8. 된장을 한숟가락 떠서 풀어준다. 간보고, 간이 안되면 된장을 살짝더 넣어준다.
9. 나머지 파, 고추를 넣어주고 살짝 끓여주고
10. 두부를 넣는다.
11. 마지막에 고추가루를 넣어주도 되고, 안넣어줘도 된다.

 

TIP, 만일 냉이가 있다고 하면,  두부를 넣고 1분간 끓여주고, 냉이를 넣고 완성 위에만 살짝 올려줘도 된다.