[편스토랑] 어남선생(류수영) 돼된찌 레시피 정리

돼된찌 레시피

 

신상출시 편스토랑

연예계 소문난 맛.잘.알 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음 날 실제로 전국의 편의점에서 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램

시간

금 오후 8:30 (2019-10-25~)

출연

붐, 이연복, 이정현, 이유리, 오윤아, 한지혜, 전혜빈, 한다감, 김재원, 류수영, 기태영, 정상훈, 박솔미, 차예련, 이찬원, 이승철, 정혜영, 김나영, 진세연, 정일우, 이원일, 도경완, 허경환, 이경규, 이영자

채널

KBS2

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🔪준비재료🔪

 ✔ 파, 돼지고기, 앞다리살, 소금, 다진마늘1T, 파, 설탕1T, 간장2T, 앳전2T, 된장3T, 무, 양파, 호박, 두부

 

🌯조리순서🍳

1. 지방이 있는 곳은 구이용으로, 살이 많은 곳은 찌개용으로
2. 냄비에 기름을 살짝 부여준다.
3. 달궈진 냄비에 앞다리살을 구워준다. 지방이 아래로 소금을 살짝 뿌려준다. 3꼬집정도
4. 약불로 10분 이내로 구워주면된다.
5. 살짝 구워진 고기에 다진마늘1T, 파를 넣는다
6. 설탕 간장2T, 액젓2T, 된장3T를 냄비에 넣고 볶아준다.
7. 물 800ML정도 부어준다.
8. 뚜껑을 덮고 중불에 30~40분정도 끓여준다.
9. 무를 4등분으로 넣어준다.
10. 물이 끓어오르면 무를 넣어준다. 고추가루 2T 넣어준다.
11. 무가 투명해 질때, 양파, 호박을 넣어준다.
12. 취향것 두부를 넣어준다.