편스토랑 어남선생(류수영) '제육볶음' 황금 레시피 '갈배제육'정리
신상출시 편스토랑 연예계 소문난 맛.잘.알 스타들이 혼자 먹기에 아까운 필살의 메뉴를 공개, 이 중 메뉴 평가단의 평가를 통해 승리한 메뉴가 방송 다음 날 실제로 전국의 편의점에서 출시되는 신개념 편의점 신상 서바이벌 프로그램 시간 금 오후 8:30 (2019-10-25~) 출연 붐, 이연복, 이정현, 이유리, 오윤아, 한지혜, 전혜빈, 한다감, 김재원, 류수영, 기태영, 정상훈, 박솔미, 차예련, 이찬원, 이승철, 정혜영, 김나영, 진세연, 정일우, 이원일, 도경완, 허경환, 이경규, 이영자 채널 KBS2 오늘은 편스토랑에서 유명한 류수영(어남선생)의 제육볶음 레시피(갈배제육) 만드는방법을 간단하게 레시피를 정리해봤습니다. 🔪준비재료🔪 ✔ 주재료 : 앞다리살 ✔ 양념소스 재료 :고추장3T, 간장3T ,..
명절음식 백종원 레시피 고사리나물무침
🔪준비재료🔪 불린고사리 250g, 대파1/2컵, 들기름 3큰술(20g), 간마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 황설탕 1/2큰술 꽃소금 1/4큰술, 갈은 깨 1큰술, 쌀뜨물 1컵 🌯조리순서🍳 고사리를 깨끗이 세척해주고 물기를 제거한 후, 고사리를 짤라준다. 들기름을 이요해서 파기름을 만들어준다. 파기름이 어느정도 만들어지면 간마늘을 넣고 볶아준다. 간마늘이 익으면 고사리를 넣고 섞어준다. 쌀뜨물, 황설탕(설탕아무거나 괜찮음)을 넣고, 국간장, 꽃소금 넣어준다 국물이 졸여질때 가지 볶아준다. 깨를 넣어준다.
명절음식 백종원 도라지나물 레시피 정리
🔪준비재료🔪 도라지250g, 대파1/2컵, 간마늘 1큰술, 참기름 3큰술, 꽃소금 1/2큰술, 꽃소금(소금물용 1/2큰술) 물 3컵, 깨소금, 쌀뜨물2/3컵(없어도됨) 🌯조리순서🍳 소금물에 도라지를 1시간정도 담가준다 흐르는물에 여러번 세척 / 도라지 물기제거 대파 송송 썰어준다 프라이팬에 참기름을 넣고, 파기름을 내준다. 파기름에 도라지를 볶아준다. 도라지에 파기름이 배면, 쌀뜨물2/3컵, 꽃소금 1/2큰술, 간마늘 1큰술 넣고 졸여준다. 적당히 졸여지면 깨소금을 넣고 볶아준다.**간보면서 해야한다. 다 볶아지면 완성
명절음식 백종원레시피 시금치나물 레시피
🔪준비재료🔪 시금치(250g), 물1L, 꽃소금1/2큰술, 간마늘 1큰술, 조선간장국간장 2큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술 🌯조리순서🍳 시금치 다듬기, 뿌리다듬고, 물에 씻어준다. 냄비에 물을 넣어주고, 소금을 넣어준다. 물이 팔팔 끓으면 30초전에 꺼내준후 찬물에 씻는다. 물기제거, 물제거시 살짝 짜줘야한다. 볼에 국간장2큰술 -> 간마늘1큰술 잘 섞어준다.(조물조물) 조물조물하면서 참기름을 넣어준다. 깨소금을 뿌려준다. 완성
[백종원] 설,명절음식 LA갈비 레시피
설,명절음식 LA갈비 레시피 준비재료 LA갈비1KG 진간장1컵, 황설탕1/2컵, 맛술1/2컵(미향,미림, 참기름2큰술, 물3컵 간마늘 1/4컵, 간생강1/2큰술, 대파 1컵 후추가루 조리과정 LA갈비, 뼛가루를 세척해준다.(흐르는물에 세척) 대파를 썰어준다(다져준다) 진간장, 설탕, 간마늘 맛술, 생강 파, 후추, 물 순서대로 넣고 섞어준후 참기름을 넣어준다. 맛보고 MSG를 1/3큰술 넣어준다. 밀폐통에 갈비를 차곡차곡 1단을 쌓아준다. 양념을 부은 후 갈비를 차곡차곡 2단을 쌓아준다. 밀폐용기가 다찰때까지 반복적으로 한다. 최소한 2~3시간 재워놔야지 양념이 밴다. 베스트맛은 다음날 먹는거 * 바로 양념해서 먹을 거면 물을 조금넣고 양념을 강하게해줘야한다.. 2023.01.17 - [음식레시피저장소/..
