[백종원레시피] 명절음식 명절에 빠질 수 없는 '잡채'레시피
🔪준비재료🔪 당면 250g, 시금치 150g, 잡채용고기 2/3컵(110g),건 목이버섯 1/2컵or팽이or느타리, 양파 2컵(180g) 대파 2/3컵(40g) 당근 2/3컵(40g), 진간장 4큰술(30g), 황설탕 2큰술(22g), 참기름 4큰술(25g), 간 마늘 1/2큰술(15g),식용유 4큰술(25g) 꽃소금 1/3큰술(2g), 통깨 1/2큰술(4g), MSG 1/3큰술(2g), 후추가루 1g, 캐러멜 1g 찬물에 행궈준다. 물기를 뺀 당면 가위로 잘라주고, 볶아줘던 재료를 믹싱볼에 넣고 전부 무쳐준다. 잘 섞어주고, 마늘 넣고, 설탕, 소금, 참기름, 후추, msg, 깨소금 넣어준다. 카라멜이 있다면 넣어주면 색이 좋다. 그릇에 담으면 끝
